Бутерброд с колбасной массой

150 г колбасы пропустить 3—4 раза через мясорубку, перемешать с 2 столовыми ложками сметаны и 50 г сливочного масла. Ломтики хлеба намазать толстым слоем колбасной массы, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и петрушкой.